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こんな飲み比べが出来たら 最高でしょうね 「カレラ・ジャンセン」 03・08・12
スタンダード・キュヴェですが、これいい!! グレート・ヴィンテージ2016 バローロ好きはもちろん、自然派好きは必飲 お薦めマリオ・マレンゴのバローロ2016
シャンベルタンやミュジニー、エシェゾーやなどと比べると ちょっとだけ地味?なイメージがありますが中身は素晴らしい ある意味、手の出しやすい、通好みなグランクリュ 毎年一樽のみ(約300本)しか産み出されない銘酒 「クロ・ド・ラ・ロシュ」入荷です
と言われることが結構あります 赤身、白身、光もの、煮もの、貝・・・結構悩むのですが、このワインで解消! その名も 「キュヴェ・ギョタク」 フレンチのシェフだった奥様と ビオディナミ生産者のご主人が考え抜き「お鮨に合うワイン」を追及して生み出された、魚介のうまみを引き出す1本です 酢飯、ワサビ、醤油、ガリとの 相性も考え抜いて造られたそうですよ